Reconocimiento de setas
y sus usos

1. La red que conecta el mundo: Descubriremos el fascinante reino de los hongos, comenzando por las micorrizas, la red subterránea que conecta la vida vegetal del planeta, y aprenderás las técnicas fundamentales para el cultivo y recolección de las principales especies comestibles.

2. Hongos medicinales: Hablaremos del uso de los hongos medicinales como el Reishi, el Shiitake y la Melena de León, y analizaremos el estado actual y los descubrimientos científicos detrás de la revolución de la psilocibina.

3. Superalimentos: También aprenderemos a integrar los hongos en la alimentación como superalimentos y piezas clave en la fermentación de productos como el pan, el queso y la kombucha.

4. Los hongos como nuevos materiales: Exploraremos su potencial biotecnológico para reemplazar el plástico y el hormigón mediante el uso de materiales a base de micelio (Myco-leather y bioconstrucción).

5. Los limpiadores del planeta: Entenderemos cómo actúan como limpiadores del planeta a través de la biorremediación para restaurar ecosistemas dañados.